095集體誣陷 (32)
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,賺著一兩個錢,維持著。
當時她這邊沒有合適的機會問問他的意思,現在他們這邊全家去了縣城,家裏所有的人員都面臨著開支,她這邊必須得主動起來。
柯小甜接完廖小雨去到楊家灣的找他的時候,慶幸王瑤和楊學兵這兩人都在,不然就白跑一趟了。
屋裏的兩人一見她過來的這麽突然,兩人雙雙的迎了出來。
“小甜,你怎麽突然過來了,快進屋坐。”王瑤現在對她客氣的不行,忙邀請的進來倒了水遞過來。“我媽說你們一家搬去縣裏去了,這怎麽又回來了?還來我們家了?”
“回來接小雨過去,想著有點事,於是就想過來找你們說說。”柯小甜說。
突然聽見有事來找他們說,王瑤和楊學兵不約而同的四目對了對,心裏還是很直觀的想到了,是不是因為過年的事。
“啥事……還讓你直接過來了?”王瑤小心的問了一句。
柯小甜看他們這樣子,估計是以為她來找茬的吧?心裏雖然好笑的這麽想了想,嘴裏還是解釋了一遍,直接說明了來意。
她現在是來談合作的,想開餐廳要請廚師,所以問了他這邊願意不願意一起合作。
這兩點表達出來後,楊學兵與王瑤又是面面相看了對方。
請他當廚師,這點好接受,就是一起合夥的意思……楊學兵兩口子猶豫了。
他們做生意虧過,一朝被蛇咬十年怕井繩,這個教訓對他們來說太深刻了。
“嫂子,我明白你的意思,但你也知道我們現在的情況,合夥的話,我們是虧不起的,你說請我去幫廚,我這邊可以去幫個忙還差不多。”楊學兵說。
“是啊小甜,我們現在已經很艱難了。我也怕……”王瑤也這麽接了一句。
柯小甜也意料到了會有這樣的話,她合夥的這個想法,委實讓他們為難了。
“我知道了。所以我今天過來也就是先問問你們,你們這邊不方便的話,那我只能再去找找別人看看。”
話不強求,幹什麽事也不是一下子就成功的。這個準備不成,還有下一手準備,她不可能把自己難死。
不過聽她的話這麽一說,王瑤心裏倒是有了一些其它的打算。
柯小甜這個人她知道是有本事的,聽她媽說,她一張嘴死的都能說成活的。要是幹什麽事的話,一般都不會讓自己虧的。
就打前不久肖家那檔子事來說,就是她胡謅了幾句話,肖家那兩口子鬧的要離婚,最後兩家鬧的誓死不相往來的。還有,這女人為了一個田的事都能掙到全村都讓著她的。
跟著她,基本上都是沒有輸的可能。
如此一琢磨,王瑤緊著轉了一個口,“小甜,你看要不這樣,讓學兵跟著你,你帶帶他,合夥的事也得等我們手上的債還完了,有點錢在手上了,這樣合夥大家夥才有的好賺麽?”
聞話,柯小甜微微一笑,覺得她剛剛說的話,他們怕是理解錯了什麽。
“瑤姐是這樣的,我剛剛說的合夥的意思是,我這邊目前可能出不了錢來請一個廚師。所以才找了你老公過來幫忙。”
“現在市面上開的餐廳和酒樓的已經不少了,但風格大同小異,我這邊想做特色的餐館,之前在你媽那邊,我嘗過他做的菜。”
話轉到了楊學兵這邊,柯小甜看過去之後對著楊學兵續說道:“你做的素菜的味道很特別,我這邊籌備的餐廳偏向素食,自然的想到了你,但可能還得會研發新的菜式。”
她的意思就這麽簡單,需要一個能獨立擔當的廚師,一個能幫她研發菜式的人。至於其餘的營銷,宣傳,啟動,關系,等等一些事,她這邊自己弄。
“我現在就需要這樣的一個合夥的幫手。而且我也覺得你不該一輩子就這樣被埋沒在這裏。”最後柯小甜明確的說了這個話。
她這也算是做了一個投資,不過她很清楚自己的打算與步子。
楊學兵與王瑤做過生意,這些話說下來,很明白這是什麽意思。換個思維角度,這算是有人出錢邀請他去開個餐廳的意思。
當廚子這麽久,雖然也想過開餐館,但想著自己都是在村裏燒百家宴的,開餐廳需要更多的特色菜,於是也就放棄了。後來就去學著建廠做服裝聲音,之後就成這樣了。
眼下有她這樣的一番話,老實說,一下子激起了心裏的想法。
他是想賺錢的,只是也是怕再失敗了,他的這些債怕是一輩子都還不完了。
兩口子的想法都撞在一起了,琢磨著。
柯小甜見他們兩人的面上有了明顯的動容。但也知道這個事不是一時半會兒就決定的,所以沒催促。
“這樣,要不改天我們抽個時間再好好聊聊,現在時間晚了,我們還得過去搭車。”
王瑤順著話看了屋裏強上掛的時間,五點多了,“行,那就改天再聊。時間晚了,你們也先早些回去吧。”心想著,這個事情他們需要好好的商量和考慮。
“好,那我留個電話吧,到時候打電話也可以。”柯小甜主動提了一聲。
“行行,這樣也好。”王瑤說著,忙去屋裏忙拿了紙和筆。
245談好合夥
柯小甜留了一串電話號碼,與他們道別後,帶著廖小雨就出了楊家灣。
王瑤這邊看著柯小甜留下的聯系方式,心裏一陣慚愧,回想她之前對他們家造成的一些言論傷害,再看看人家這般舉動,簡直自愧不如。
於是兩人好好的商量了一番,就當是報答他們的恩情,給她去免費的幫個忙也無所謂,講不定真的就翻身了呢?事情通常都是往美好的地方想著……
柯小甜這邊在同楊學兵他們溝通之後,心裏有了個底,她這邊確實還得去找另外的合作夥伴。
廖小雨一路跟在後媽的身後,聽話的沒插一句嘴,只是在上車去縣裏的時候,開始興奮激動起來。
“後媽,這以後我們住在縣裏了,是不是想去游樂場就去游樂場,想去動物園就去動物園?”小孩子到底還是有小孩子的思維。
柯小甜轉回思緒,看著這小子興奮的勁兒,將一些疼愛的笑容露在這個九歲,快十歲的孩子身上,這段時間他也長得挺快的,都要到她的肩膀了。
“對呀,你想去的話,隨時就可以去了。”
“那我到時候,帶著奶奶和妹妹一起去。”
“嗯,可以,好哥哥。”柯小甜應和著。
沒一會兒,廖小雨這邊陡然想到了什麽,扭頭一臉認真的看了過來,“後媽,怎麽這些時間都沒見到老爸啊?”
說到這個柯小甜也嘆氣了,廖雲琛現在可是成了大忙人了,也就接他們過來的那個星期見過,這也快一個多星期了,人影都沒見到一個。
“你老爸為了賺錢養我們一大家子,在外頭拼命工作呢。所以小雨啊,你一定要聽話好好的啊,你可是你爸的心頭肉來著。”
廖小雨聽罷,猛地一點頭,“好,只要後媽和老爸永遠在一起,我一定很聽話。”
柯小甜揉了揉他的頭,這孩子比一般同齡的孩子聽話守己的老實,想法也簡簡單單的單純。這聲心願期望讓她感動。她也相信,她一定會和廖雲琛攜手到老的……
車到了縣城車站是下午七點多了,天也黑了。原本想讓這小子自己認路,天黑之後就算了。
回到這邊家裏,婆婆學會了用這邊的爐子之後,弄好了一頓飯。
廖小雨進屋就叫了奶奶,然後迫不及待的在屋裏,裏裏外外的跑了一圈,在看到一間房間裏擺著孫悟空和各種機器人的玩具,還有書桌書架,兩眼瞪看了好一會兒。
柯小甜見他看呆的樣子,過去撞了他一下,“怎麽樣,喜歡麽?”
她可是費了不少心思來裝扮這個兒子的房間的,現在這個兒子也是大了,心思一多起來,就怕顧忌不到他。
“喜歡。謝謝後媽。”
“嗯,不客氣,還得謝謝你老爸。”
“老爸沒回來,就先謝謝後媽。”
“哈哈,好兒子,去把書包放好,洗個手過來吃飯了。”
“好勒。”廖小雨挺著興奮勁兒,始終都沒停下來。
柯小甜搖了搖頭。
擺上碗筷的時候,看著這一圈人,柯小甜不禁感嘆了一聲。
他們搬過來的那一天,一家人吃飯缺了廖小雨,現在缺了廖雲琛,敢情他們廖家的男人是真的忙……
一同吃完晚飯,小雨就開始邊做作業邊看了電視。
自從有了電視後,這小子固定的點,一定要是要看上一兩個小時的。柯小甜覺得自己是個很開明的後媽,他要看就看著。但婆婆這邊的思想還是比較傳統。
因為都八點多了,太晚了,夏天也都睡了,所以直接訓斥過去,然後關了電視。
接下來的一個周末,就帶著小雨這邊去認了自家的家門,然後告訴他去了車站的路線,柯小甜累死不活的……
現在小雨也接過來了,雖然每周可能得送到鎮上,然後每周五的接過來,但也算是把整個家給好好的安排下來,生物鐘也調的差不多了。
廖雲琛下下個星期四的回來先不管他,正好她可以放手幹自己的事。
剛好楊學兵兩口子也給她打了電話,決定同意和她一起入夥。於是在周一的將廖小雨送去鎮上後,便重新約著見了面。然後將一些詳細的事宜給說明了一番,順帶規劃了各自負責的責任與任務。
楊學兵以前跟廚的一個師傅主要是做素食的,說下來也是因為之前的日子不好過,吃不上什麽肉,他那個師傅才開始將素食研究起來的。
後來他幫工燒百家飯,都是以肉為主,這才葷素搭配起來的。
柯小甜沒有真的要完完全全以素食為主,那樣的話,那她不得虧死?葷素搭配的菜品是最好不過的。不過還是要有主打的產品才行。
她不是廚師,也沒幹過這一行,不過她很清楚,每行每業都有主攻主打的東西,吃的也不例外。
想之前在錢遠坤那裏就推崇了自助餐模式,她可以繼續沿用,畢竟自助餐在這個年代的是非常火爆的。
不過,她主攻的時令,依照季節性來推出主打的菜品,弄一個時令自助菜館。
楊學兵王瑤聽著她的這番規劃,腦中也是霎時的想到了之前她在鎮上的美食節的活動,以及將鎮上的一個酒樓起死回生的改革方案。
主要是王瑤這邊,她因為認識周麗芳,只是誤聽過周麗芳說起過她這個人怎麽怎麽樣,當時她在一氣之下,也跟著傳了她的一些壞話。
這都是因為之前沒怎麽細細的了解,現在看來,這之間的誤會怕是不少。也難怪之前有人把她傳的神乎其神的。她說的這些打算,只要每一步都走好,基本上不會有什麽失誤。
楊學兵與王雪這難得找到一個好機會有人能和他們一起創業工作,他們自然不會錯失良機。
可想之前要是知道她有這麽好的一個本事,早知道就讓她幫忙,處理一下他們的危機,也不至於淪落到現在了。
“行,小甜,你現在怎麽說,我們就跟著你怎麽做吧。規劃的事,你比我們拿手。”王瑤認同了她的話。
246取而代之
聽罷他們的決定,柯小甜也點了頭,“那好,我最近在縣裏看中一家鋪位,談下來之後再去談些合作的,到時候我再通知你們,你這邊現在主要負責研發菜品,然後定下來,以便有足夠的菜品推出。”
“沒問題,菜品包在我們身上。”楊學兵落了話。
“好。”
柯小甜不知道哪來一腔熱血,反正她的動力全在這裏。她需要把日子過好,不希望廖雲琛一人在外頭拼著。
而且作為女人,她不想將全部的依托,放在一個男人的身上,這才是最主要的。
與他們談好,柯小甜回到縣城,就去看了鋪位。
坦白來說,她現在的手上已經沒有足夠的資金來讓她啟動這些了。
原本預想的第一種方案是獨立開店創業,但現在租下店鋪少說得好幾千,裝修裝潢,材料費,人員費等等一些雜費累積下來,起碼得好幾萬,手頭的錢一定是不夠的。
當初預定的計劃,因為生孩子養孩子,因為廖雲琛,因為零零總總的一些事,就這麽被湮滅到覆沒,讓她回到了解放前。
如果因資金問題不可行,那得按照第二種方案來,繼續照之前給錢遠坤翻身的那個方案來實行。
當時給錢遠坤翻身的時候,她這邊只要了股份,如果這個方案可以繼續,她這次的打算是盤下一個店,但如果這個也不可行,那她就只能去貸款了。
然而貸款的風險比較大,弄不好會和楊學兵他們那樣就不好了,柯小甜打心底,到底是不太願意走這一步。
所以這段時間下來,她一直在市場走訪一些餐廳店鋪,也是讓她觀察了不少東西出來。
火爆的餐廳還是很多的,但蕭條的也有不少,不過都是那些沒有主打產品的小餐廳,看重幾家還算是可以談攏的餐廳,依次去談了合作,都是抱著希望,結果也不盡人意。
倒是有一家川菜館的老板倒是爽快,姓徐,很年輕的一個老板,之前合作參加過美食節,所以認識。
當時美食節之後讓他這家川菜館大火了一把,後因為人員管理不善,才導致人員流失,慢慢的出了一些問題就開始蕭條了。
柯小甜找上門的時候,裏邊的老板正在想辦法怎麽樣才能把這個店給盤出去,一聽到她的名字,頓時像是聽到了某種希望,立馬讓人座上賓的將她請了進來。
之後在得知她是來談合作的,更是讓他眼睛發了亮,於是她這邊提的一些要求,幾乎都沒有異議的同意下來。
可想美食節之後持續的熱度,他們這些商家是清楚的,錢老板那家要倒的餐廳不也是靠她給弄起來的麽?
“難得柯小姐,看中了我們這家店,您說您這邊是個什麽要求,我們都一一照做。”
徐良才是走投無路了,見到一個人,都是救命稻草的模樣。說出來的話,也很容易讓人拿捏下來。
柯小甜現在是慶幸自己當時弄了那個美食節,確實為她鋪了不少的路。
“徐老板,我這邊的打算原是想盤下您這個店的,但您開的價有點高,所以後來又想著,想和您一起合作,重新把您這個店給弄起來,您看怎麽樣?”有意的拐彎開了口。
徐良才也就等她說這個話,幾乎是想都沒想的點了頭,“行,您說怎麽合作,只要能讓我賺回來,讓我怎麽幹都成。”
早想著他這個餐廳應該請她幫忙打理一下才是,但一直沒聯系上,這會兒她主動的找過來了,完全是大好的機會。
柯小甜心裏盤算一笑,“那您還記得之前美食節的活動吧?”
“當然記得,您說。”
“我打算按照之前的方案,來給你這邊的店來翻身,只不過美食節的事不太好再舉辦,不過可以進行一個自助餐的轉換模式,順帶研發新的菜式。然後再加上試吃抽獎的活動,來一個驚喜宣傳,這些都是不錯的營銷模式。”
徐良才聽著。
柯小甜繼續說:“當然,這只是其中的一點。主要的,還是您店裏人員的一些問題。”
“我看您這邊的員工,個個都懶懶散散的,就算生意不好了,人的精氣神都要在,換作是您去到一個餐廳,看到這樣的服務員,您還有食欲麽?環境影響一切,人也會影響一切。”
她算是舍己主動的給他提了個友好的建議,以及分析了他這個店鋪的情況。
徐良才聽罷,點頭應和,他也知道他店裏現在是個什麽狀況,人員是個什麽情況。
“那你有什麽好辦法解決?”
“建議您把人員好好的篩選一下,篩選下來,怕人手不夠的話,我可以推薦一些人過來。”柯小甜有意的說這麽個話。
偷梁換柱的意思明顯,當然也不是說她要算計什麽,畢竟她也表明過要盤下這家店,但前提思維是合作的關系。
徐良才兩眼直給給的盯了過去,店裏的人呢?他早就想換掉了,但清楚換掉了他也不好招人,再因為虧損的原因,他連開工資都是一個問題,所以保守的都留了下來。
柯小甜現在說的話,他聽出來一個所以然,是想取而代之的,心下不禁有點被套住的感覺。
現在拒絕她,其實對他來說沒有任何好處。他這個店已經是匹死馬了,要麽就是一直虧到倒閉,低價賣出去;要麽跟著她的步子,能賺回一點是一點。只有這麽兩條路。只是……
“我……想再了解一下,柯小姐所說的合作投資,具體的是哪些項目?”徐良才忽然有些猶豫。
這人有點像是忽然清醒的有了自己的一個思考,既然已經看出她想取而代之的目的了,柯小甜也就沒什麽好拐彎掩蓋的,說道:
“關於餐廳的改造投資,以及人員投資。明確一點,就是我這邊幫您回本,員工的工資可以幫您支付一部分,但回本之後,我需要徐老板你這家店的法人經營權,這是唯一的要求。”
“當然,您的股份還是您的,您要是離開這家店,再去投資別的,做別的也可以。”
“如果徐老板沒有異議,咱們就簽下協議,如果還有想法,我聽您的意思,畢竟現在咱們還在溝通。”
247接手餐廳
柯小甜擺了路出來,徐良才聞話後半晌沒出聲。
他原本的打算是找人來盤下這家店的,但從她的話中聽來,她偏偏是用一些手段讓他這個店回本得到收益,從而利用這個收益再盤下這個店,這種手法手段第一次見。
這個女人果然不是一般的厲害。
但畢竟也是自己白手弄起來的餐廳,就這麽給人,心裏多少都有些難受。
霎時有種錯過一步,就錯失了所有的感覺。
“話說我這要是早點遇見柯小姐話,怕是不會是這樣的一番局面吧?”徐良才心下沒由來的一陣苦笑和失落。
“現在遇到了也不遲。”柯小甜說,定眼看著他的無奈,早點她說不定也是這樣的打算。
聞話,徐良才饒是笑了出來,現在說那麽多也沒什麽用了。
想過之後,索性深沈點下了頭,“行吧,就按你的意思辦吧。但如果回不了本……”
“我陪。”柯小甜打斷。
這樣的疑問之前錢遠坤也出現過,但她就賭了下來,這次也是一樣。
她這話落下的實在,徐良才猛地一擡眼的看了過去,她這是一下子攬下了所有的責任,一點都不像是一個女人該有的果斷和堅決。
迎面相對,柯小甜也不畏懼的面對著一個男人,反正她給的路都在這裏,他如果不願意,她還會繼續去下一家,沒有什麽不是經過努力得來的。
久久,徐良才做了最後一次妥協,“……如此,這協議我簽約了。”
說著,果斷的拿過了她這邊早已準備好的協議合同,牽了名字,蓋了章。
這人是按壓了自己的無奈,給了這個認命的回答,柯小甜淡淡的看著。
其實每個人都會走到這一步,她也經歷過認命與妥協,但認命與妥協之後,人生還得繼續攀爬。
只是做生意,仁慈心什麽的還是的放下,不能因為一個無奈,或者某個理由,就退讓一步。錢遠坤從來就沒對她有過退讓,錢大江更沒有……
“謝謝徐老板,咱們合作愉快。”看他簽完合同協議,柯小甜拿過來確認了一遍,與他握了手。
徐良才也不是全部由著她怎麽安排就怎麽安排的,還是提了要求,希望盡快的讓這個店盈利起來。越拖下去,虧損的怕是越多。
柯小甜自然明白這其中的道理,一經接手,必定要加快腳步的實行起來,首先這些人員是必須要整治的……
從來這家川菜館,柯小甜與這個老板見面攀談,到簽下協議不到半個小時。
事情對她來說在往好的一面走,拿到這紙協議合同之後,柯小甜立馬在電話裏通知了楊學兵那邊,讓他們做了準備過來縣城這邊,安排進了徐良才的店鋪裏邊。
至於徐良才的店鋪人員問題,柯小甜在拿到管理權之後,第一時間做了整改,大小的兩個會議,不願意幹的人給齊工資走人,還願意幹的人,加工資留下。
她要接手,這些人必須經過她親自篩選。
如此一來,人員減少了一多半,但也穩定了不少人。
眼下店裏的還缺一些服務員,一下子要補齊倒是有些難,但也不是沒做什麽準備。
錢遠坤把鎮上的店給關了,不少之前在他那個店裏幹的人,其實大部分都沒有跟去A城。她早打算等著一個機會,將他們一起找來,而且當時她也給劉鳳娥留了口話,一些話,說起來也方便。
於是趁著周五去接廖小雨來縣裏的時候,柯小甜先去找了劉鳳娥。
劉鳳娥這段時間沒找到什麽好的工作,就在鎮上的裁縫店裏幫人打雜,見柯小甜找過來,說是給她問了一個餐廳領班的工作。
一聽是熟悉的行當,而且離縣城裏家這邊也不算太遠,當即也就答應下來,接了這份工作。
柯小甜就知道劉鳳娥是好說話的,之後,又開了另一個口。
“劉姐,還有個事需要您幫個忙,就是之前咱們一起在錢老板餐廳裏幹的員工,您看您能不能幫忙請來?包吃包住,比原來的工資多加二十塊錢。”
當時一起離開的同事有六七個,大多都是和她一樣,有家室,不想去A城。劉鳳娥聽到她這麽開口,連工資都給漲了,爽快的應答下來。
“行,我幫你去問問。”
“那就謝謝劉姐了,不過劉姐你知道我的,我需要態度認真負責的人。”柯小甜交代。
劉鳳娥哪能不明白?回想當時她在錢老板的餐廳時,她一出現的,誰敢不認真的?
“沒問題,我都知道的。”
“那就麻煩了你了,願意跟著我幹的,你這邊統一起來,周一就過去報道。”
“好,謝謝柯總。”
人員這邊交代劉鳳娥之後,柯小甜放心的回了縣城。
有些好笑,以前她可沒看好這個人,到頭來卻是這個人最實在。所以看人的狀態,永遠也不是看一個外象……
奔波的回去縣裏,柯小甜這次沒多的時間去陪廖小雨,下車後給他搭了車,也就讓這小子自己先回了家,她這邊直接去了川菜館……
這家店的位置,雖然不是中心地帶,但也是一區人流量來往密切的地方,算是在一條重要步行街上,離商場不算遠。
馬路對面,柯小甜看著這個顯眼的招牌,琢磨了許久。現在還是屬於徐良才的,那就只能讓他先掛著這個招牌。
進去店裏之後,試吃的活動已經在今天開始了,這個時間剛好是飯點,被吸引過來吃飯的人不少。
其實如果按照自助餐的模式來的,被吸引的人數一定是要翻倍的。
但這個店屬於虧損狀態,比起之前錢遠坤那一家,他這邊一沒有美食節的沖擊,二沒有政府的宣傳,一下子在短時間內改造,投資的成本會加大。所以現在這麽做只是保險起見。
柯小甜坐在角落裏觀察了一段時間,餐廳營業到晚上十點,也跟著幫忙同陪到了十點。
一天的營業結束,等著徐良才手裏拿到了這些試吃反饋資料過來看了後,就組織著讓他們一起開了會。
248開會整頓
今天盡管只是剛開始一輪的試吃活動,但大眾整體的口味偏向已經出來了,再加上這裏是川菜館的原因,偏向性都是屬於辣的,而且肉類的比較多。這與她之前所想的素菜有點出入。
不過關於楊學兵這邊研制出來的素菜試吃品,卻又意外的得到了不少的好評,這點還是讓她有希望做起自己的品牌的。
“今天的活動算是一個開始,這下午的人流量明顯的比往天的多了一倍。明天是周末,大家夥加把勁,把這段時間研發的菜肴,全部上新,盡量的先以吸引為主,只有吸引了,客人才會進來,才會有想要試試的心理。”
柯小甜站在會議桌前,掃視了坐著的一群人說了話。
會議桌圍著的一圈人裏,多半還是徐良才這邊的一些人,雖然辭掉了不少冒尖的,但多多少少還是有那麽一些不服她的。
聽她說了這番話,也只有楊學兵王瑤徐良才,和少數的幾個新招的兩個員工給了個反應,老油條的到底還是一臉的不屑。
緊著柯小甜的目光盯準了一位穿著這領班服,並且不太尊重她的人,提了聲音,說道:
“做餐廳服務不像做其他銷售工作一樣,咱們這行是需要團結相互幫襯的。大家都是想賺錢的,只有團結的讓這個公司,讓咱們餐廳火起來了,到你們口袋的錢,自然也不會少到哪裏去。”
“如果不想團結的,或者被我看出有別的心思的話,那不好意思,就請你卷鋪蓋走人。”
這句話針對的明顯,在座的幾人順著她的話,也將目光朝著那個領班看了過去。
那領班依舊自顧的低著頭摳著自己的手,絲毫沒有聽她說什麽話。反正她也只是在這裏混個工資而已,都快要倒閉的一個店鋪,還能有什麽威嚴?
徐良才到底是看不下去了,直接喊了那個人。
通常他對員工的態度都是很柔和的,自從柯小甜來了後,看到她的態度,也發現就是因為他這樣的柔和態度,才將他們養成了這樣。
“何梅,柯老板已經把你的工資給齊了,你們現在什麽態度呢?”
“老板,我們這不都在認真做事呢?上班這麽累,這麽晚了還開會,這不是浪費時間呢?”何梅的態度就是不滿,一臉的不屑。
柯小甜盯看著,聽徐良才說,她是跟他最早的員工,之前有什麽話,都是這個女人帶著他傳的。
現在一下子換了一個人在主持會議說話,可想而知她的舉動和一些想法,一定是對她不滿的。
邊上也有一些跟著何梅的,也小聲不滿的應和了幾聲。
這些聲音反抗的明顯,柯小甜到底是一張淡冷的臉的朝著她們看了過去,她只是想著將明天的事要好好的交代一下,而且才第一次晚上開了臨時會議,沒想到有這樣的反應。
“行,何梅,你和小雲小麗她們,就先散會吧,確實也是很晚了。”柯小甜給了話,語氣裏沒有任何戾氣。
何梅聞話,“蹭”的起了身,拿著本和筆出了了會議室,緊著剛剛應和她的那兩個小女孩也跟著起身出了會議室。
徐良才這邊壓著氣焰,雙拳一緊,一句話也沒說。
三人走了後,柯小甜坐了下來就看著會議室的人,除開王瑤楊學兵和徐良才,留下的有一個主廚兩個幫廚,和四個服務員。其中一個幫廚與徐良才有點親戚關系,一個服務員也是他表姑的兒子。
著實沒想到,現在人員已經精簡到了這個程度,她應該提前讓劉鳳娥過來才是。
“你們誰還覺得晚了,要散會回去的就先回去吧。”看罷之後,柯小甜說。
話一出來,辦公室裏的氣氛驟然被壓低了下來,明點事理的人都知道這平靜之後的湧動。
等了兩分鐘,沒人說話,也沒人動身,柯小甜順著雙手一拍桌子,再次起了身,“既然沒人離開,那都是願意留下來的人。有些話,我也就拿你們當自己人說一說。”
“咱們餐廳最近的情況不是很好,徐老板找了我,自然是想重新弄起來,前前後後的是個關鍵時期,必須要認真對待。可想我也不喜歡開會,更不喜歡晚上開會,誰還沒有想睡的覺呢?是吧?”
“但咱們不溝通,今天的事怎麽交接?明天的活怎麽安排?店子倒了,咱們在座的怕都會成為失業人員。當然,你們也可以去找別的工作。但與此同時希望你們也想一想,老板明知道店子快要倒了,為什麽還得花錢漲工資,讓你們留下?”
“不就是為了想讓你們幫忙,將這個店弄好麽?”
“都是老員工了,要說沒有一點情感,怕是大家都不相信,我也相信大家之間都是有感情的。公司需要大家互幫互助。”
柯小甜間接的打了個感情牌,這些留下來的,多少都能串聯一些關系起來。
而且都知道老板與員工是合作關系,這之間有一個比例問題。她也看的很清,有的老板求員工,有的員工求老板。
但創業起步階段,一定要把這個比例混成一個誰也抨擊不了的整體,不能有任何支分。
會議室裏,因她這一番話全員靜默,現在餐廳的情況都明白。
說實話,老板拖欠工資的時候,確實都想走,但現在也是想辦法的把他們的工資都給補上了,還給漲了起來。確實也看出老板是真心想把這個店弄起來的。
其實有一份工作在手,工資能照發,他們沒有什麽怨言的,幹事就成了。
會議室裏繼續是沈默的氣氛,柯小甜也不說什麽,“所以,你們現
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當時她這邊沒有合適的機會問問他的意思,現在他們這邊全家去了縣城,家裏所有的人員都面臨著開支,她這邊必須得主動起來。
柯小甜接完廖小雨去到楊家灣的找他的時候,慶幸王瑤和楊學兵這兩人都在,不然就白跑一趟了。
屋裏的兩人一見她過來的這麽突然,兩人雙雙的迎了出來。
“小甜,你怎麽突然過來了,快進屋坐。”王瑤現在對她客氣的不行,忙邀請的進來倒了水遞過來。“我媽說你們一家搬去縣裏去了,這怎麽又回來了?還來我們家了?”
“回來接小雨過去,想著有點事,於是就想過來找你們說說。”柯小甜說。
突然聽見有事來找他們說,王瑤和楊學兵不約而同的四目對了對,心裏還是很直觀的想到了,是不是因為過年的事。
“啥事……還讓你直接過來了?”王瑤小心的問了一句。
柯小甜看他們這樣子,估計是以為她來找茬的吧?心裏雖然好笑的這麽想了想,嘴裏還是解釋了一遍,直接說明了來意。
她現在是來談合作的,想開餐廳要請廚師,所以問了他這邊願意不願意一起合作。
這兩點表達出來後,楊學兵與王瑤又是面面相看了對方。
請他當廚師,這點好接受,就是一起合夥的意思……楊學兵兩口子猶豫了。
他們做生意虧過,一朝被蛇咬十年怕井繩,這個教訓對他們來說太深刻了。
“嫂子,我明白你的意思,但你也知道我們現在的情況,合夥的話,我們是虧不起的,你說請我去幫廚,我這邊可以去幫個忙還差不多。”楊學兵說。
“是啊小甜,我們現在已經很艱難了。我也怕……”王瑤也這麽接了一句。
柯小甜也意料到了會有這樣的話,她合夥的這個想法,委實讓他們為難了。
“我知道了。所以我今天過來也就是先問問你們,你們這邊不方便的話,那我只能再去找找別人看看。”
話不強求,幹什麽事也不是一下子就成功的。這個準備不成,還有下一手準備,她不可能把自己難死。
不過聽她的話這麽一說,王瑤心裏倒是有了一些其它的打算。
柯小甜這個人她知道是有本事的,聽她媽說,她一張嘴死的都能說成活的。要是幹什麽事的話,一般都不會讓自己虧的。
就打前不久肖家那檔子事來說,就是她胡謅了幾句話,肖家那兩口子鬧的要離婚,最後兩家鬧的誓死不相往來的。還有,這女人為了一個田的事都能掙到全村都讓著她的。
跟著她,基本上都是沒有輸的可能。
如此一琢磨,王瑤緊著轉了一個口,“小甜,你看要不這樣,讓學兵跟著你,你帶帶他,合夥的事也得等我們手上的債還完了,有點錢在手上了,這樣合夥大家夥才有的好賺麽?”
聞話,柯小甜微微一笑,覺得她剛剛說的話,他們怕是理解錯了什麽。
“瑤姐是這樣的,我剛剛說的合夥的意思是,我這邊目前可能出不了錢來請一個廚師。所以才找了你老公過來幫忙。”
“現在市面上開的餐廳和酒樓的已經不少了,但風格大同小異,我這邊想做特色的餐館,之前在你媽那邊,我嘗過他做的菜。”
話轉到了楊學兵這邊,柯小甜看過去之後對著楊學兵續說道:“你做的素菜的味道很特別,我這邊籌備的餐廳偏向素食,自然的想到了你,但可能還得會研發新的菜式。”
她的意思就這麽簡單,需要一個能獨立擔當的廚師,一個能幫她研發菜式的人。至於其餘的營銷,宣傳,啟動,關系,等等一些事,她這邊自己弄。
“我現在就需要這樣的一個合夥的幫手。而且我也覺得你不該一輩子就這樣被埋沒在這裏。”最後柯小甜明確的說了這個話。
她這也算是做了一個投資,不過她很清楚自己的打算與步子。
楊學兵與王瑤做過生意,這些話說下來,很明白這是什麽意思。換個思維角度,這算是有人出錢邀請他去開個餐廳的意思。
當廚子這麽久,雖然也想過開餐館,但想著自己都是在村裏燒百家宴的,開餐廳需要更多的特色菜,於是也就放棄了。後來就去學著建廠做服裝聲音,之後就成這樣了。
眼下有她這樣的一番話,老實說,一下子激起了心裏的想法。
他是想賺錢的,只是也是怕再失敗了,他的這些債怕是一輩子都還不完了。
兩口子的想法都撞在一起了,琢磨著。
柯小甜見他們兩人的面上有了明顯的動容。但也知道這個事不是一時半會兒就決定的,所以沒催促。
“這樣,要不改天我們抽個時間再好好聊聊,現在時間晚了,我們還得過去搭車。”
王瑤順著話看了屋裏強上掛的時間,五點多了,“行,那就改天再聊。時間晚了,你們也先早些回去吧。”心想著,這個事情他們需要好好的商量和考慮。
“好,那我留個電話吧,到時候打電話也可以。”柯小甜主動提了一聲。
“行行,這樣也好。”王瑤說著,忙去屋裏忙拿了紙和筆。
245談好合夥
柯小甜留了一串電話號碼,與他們道別後,帶著廖小雨就出了楊家灣。
王瑤這邊看著柯小甜留下的聯系方式,心裏一陣慚愧,回想她之前對他們家造成的一些言論傷害,再看看人家這般舉動,簡直自愧不如。
於是兩人好好的商量了一番,就當是報答他們的恩情,給她去免費的幫個忙也無所謂,講不定真的就翻身了呢?事情通常都是往美好的地方想著……
柯小甜這邊在同楊學兵他們溝通之後,心裏有了個底,她這邊確實還得去找另外的合作夥伴。
廖小雨一路跟在後媽的身後,聽話的沒插一句嘴,只是在上車去縣裏的時候,開始興奮激動起來。
“後媽,這以後我們住在縣裏了,是不是想去游樂場就去游樂場,想去動物園就去動物園?”小孩子到底還是有小孩子的思維。
柯小甜轉回思緒,看著這小子興奮的勁兒,將一些疼愛的笑容露在這個九歲,快十歲的孩子身上,這段時間他也長得挺快的,都要到她的肩膀了。
“對呀,你想去的話,隨時就可以去了。”
“那我到時候,帶著奶奶和妹妹一起去。”
“嗯,可以,好哥哥。”柯小甜應和著。
沒一會兒,廖小雨這邊陡然想到了什麽,扭頭一臉認真的看了過來,“後媽,怎麽這些時間都沒見到老爸啊?”
說到這個柯小甜也嘆氣了,廖雲琛現在可是成了大忙人了,也就接他們過來的那個星期見過,這也快一個多星期了,人影都沒見到一個。
“你老爸為了賺錢養我們一大家子,在外頭拼命工作呢。所以小雨啊,你一定要聽話好好的啊,你可是你爸的心頭肉來著。”
廖小雨聽罷,猛地一點頭,“好,只要後媽和老爸永遠在一起,我一定很聽話。”
柯小甜揉了揉他的頭,這孩子比一般同齡的孩子聽話守己的老實,想法也簡簡單單的單純。這聲心願期望讓她感動。她也相信,她一定會和廖雲琛攜手到老的……
車到了縣城車站是下午七點多了,天也黑了。原本想讓這小子自己認路,天黑之後就算了。
回到這邊家裏,婆婆學會了用這邊的爐子之後,弄好了一頓飯。
廖小雨進屋就叫了奶奶,然後迫不及待的在屋裏,裏裏外外的跑了一圈,在看到一間房間裏擺著孫悟空和各種機器人的玩具,還有書桌書架,兩眼瞪看了好一會兒。
柯小甜見他看呆的樣子,過去撞了他一下,“怎麽樣,喜歡麽?”
她可是費了不少心思來裝扮這個兒子的房間的,現在這個兒子也是大了,心思一多起來,就怕顧忌不到他。
“喜歡。謝謝後媽。”
“嗯,不客氣,還得謝謝你老爸。”
“老爸沒回來,就先謝謝後媽。”
“哈哈,好兒子,去把書包放好,洗個手過來吃飯了。”
“好勒。”廖小雨挺著興奮勁兒,始終都沒停下來。
柯小甜搖了搖頭。
擺上碗筷的時候,看著這一圈人,柯小甜不禁感嘆了一聲。
他們搬過來的那一天,一家人吃飯缺了廖小雨,現在缺了廖雲琛,敢情他們廖家的男人是真的忙……
一同吃完晚飯,小雨就開始邊做作業邊看了電視。
自從有了電視後,這小子固定的點,一定要是要看上一兩個小時的。柯小甜覺得自己是個很開明的後媽,他要看就看著。但婆婆這邊的思想還是比較傳統。
因為都八點多了,太晚了,夏天也都睡了,所以直接訓斥過去,然後關了電視。
接下來的一個周末,就帶著小雨這邊去認了自家的家門,然後告訴他去了車站的路線,柯小甜累死不活的……
現在小雨也接過來了,雖然每周可能得送到鎮上,然後每周五的接過來,但也算是把整個家給好好的安排下來,生物鐘也調的差不多了。
廖雲琛下下個星期四的回來先不管他,正好她可以放手幹自己的事。
剛好楊學兵兩口子也給她打了電話,決定同意和她一起入夥。於是在周一的將廖小雨送去鎮上後,便重新約著見了面。然後將一些詳細的事宜給說明了一番,順帶規劃了各自負責的責任與任務。
楊學兵以前跟廚的一個師傅主要是做素食的,說下來也是因為之前的日子不好過,吃不上什麽肉,他那個師傅才開始將素食研究起來的。
後來他幫工燒百家飯,都是以肉為主,這才葷素搭配起來的。
柯小甜沒有真的要完完全全以素食為主,那樣的話,那她不得虧死?葷素搭配的菜品是最好不過的。不過還是要有主打的產品才行。
她不是廚師,也沒幹過這一行,不過她很清楚,每行每業都有主攻主打的東西,吃的也不例外。
想之前在錢遠坤那裏就推崇了自助餐模式,她可以繼續沿用,畢竟自助餐在這個年代的是非常火爆的。
不過,她主攻的時令,依照季節性來推出主打的菜品,弄一個時令自助菜館。
楊學兵王瑤聽著她的這番規劃,腦中也是霎時的想到了之前她在鎮上的美食節的活動,以及將鎮上的一個酒樓起死回生的改革方案。
主要是王瑤這邊,她因為認識周麗芳,只是誤聽過周麗芳說起過她這個人怎麽怎麽樣,當時她在一氣之下,也跟著傳了她的一些壞話。
這都是因為之前沒怎麽細細的了解,現在看來,這之間的誤會怕是不少。也難怪之前有人把她傳的神乎其神的。她說的這些打算,只要每一步都走好,基本上不會有什麽失誤。
楊學兵與王雪這難得找到一個好機會有人能和他們一起創業工作,他們自然不會錯失良機。
可想之前要是知道她有這麽好的一個本事,早知道就讓她幫忙,處理一下他們的危機,也不至於淪落到現在了。
“行,小甜,你現在怎麽說,我們就跟著你怎麽做吧。規劃的事,你比我們拿手。”王瑤認同了她的話。
246取而代之
聽罷他們的決定,柯小甜也點了頭,“那好,我最近在縣裏看中一家鋪位,談下來之後再去談些合作的,到時候我再通知你們,你這邊現在主要負責研發菜品,然後定下來,以便有足夠的菜品推出。”
“沒問題,菜品包在我們身上。”楊學兵落了話。
“好。”
柯小甜不知道哪來一腔熱血,反正她的動力全在這裏。她需要把日子過好,不希望廖雲琛一人在外頭拼著。
而且作為女人,她不想將全部的依托,放在一個男人的身上,這才是最主要的。
與他們談好,柯小甜回到縣城,就去看了鋪位。
坦白來說,她現在的手上已經沒有足夠的資金來讓她啟動這些了。
原本預想的第一種方案是獨立開店創業,但現在租下店鋪少說得好幾千,裝修裝潢,材料費,人員費等等一些雜費累積下來,起碼得好幾萬,手頭的錢一定是不夠的。
當初預定的計劃,因為生孩子養孩子,因為廖雲琛,因為零零總總的一些事,就這麽被湮滅到覆沒,讓她回到了解放前。
如果因資金問題不可行,那得按照第二種方案來,繼續照之前給錢遠坤翻身的那個方案來實行。
當時給錢遠坤翻身的時候,她這邊只要了股份,如果這個方案可以繼續,她這次的打算是盤下一個店,但如果這個也不可行,那她就只能去貸款了。
然而貸款的風險比較大,弄不好會和楊學兵他們那樣就不好了,柯小甜打心底,到底是不太願意走這一步。
所以這段時間下來,她一直在市場走訪一些餐廳店鋪,也是讓她觀察了不少東西出來。
火爆的餐廳還是很多的,但蕭條的也有不少,不過都是那些沒有主打產品的小餐廳,看重幾家還算是可以談攏的餐廳,依次去談了合作,都是抱著希望,結果也不盡人意。
倒是有一家川菜館的老板倒是爽快,姓徐,很年輕的一個老板,之前合作參加過美食節,所以認識。
當時美食節之後讓他這家川菜館大火了一把,後因為人員管理不善,才導致人員流失,慢慢的出了一些問題就開始蕭條了。
柯小甜找上門的時候,裏邊的老板正在想辦法怎麽樣才能把這個店給盤出去,一聽到她的名字,頓時像是聽到了某種希望,立馬讓人座上賓的將她請了進來。
之後在得知她是來談合作的,更是讓他眼睛發了亮,於是她這邊提的一些要求,幾乎都沒有異議的同意下來。
可想美食節之後持續的熱度,他們這些商家是清楚的,錢老板那家要倒的餐廳不也是靠她給弄起來的麽?
“難得柯小姐,看中了我們這家店,您說您這邊是個什麽要求,我們都一一照做。”
徐良才是走投無路了,見到一個人,都是救命稻草的模樣。說出來的話,也很容易讓人拿捏下來。
柯小甜現在是慶幸自己當時弄了那個美食節,確實為她鋪了不少的路。
“徐老板,我這邊的打算原是想盤下您這個店的,但您開的價有點高,所以後來又想著,想和您一起合作,重新把您這個店給弄起來,您看怎麽樣?”有意的拐彎開了口。
徐良才也就等她說這個話,幾乎是想都沒想的點了頭,“行,您說怎麽合作,只要能讓我賺回來,讓我怎麽幹都成。”
早想著他這個餐廳應該請她幫忙打理一下才是,但一直沒聯系上,這會兒她主動的找過來了,完全是大好的機會。
柯小甜心裏盤算一笑,“那您還記得之前美食節的活動吧?”
“當然記得,您說。”
“我打算按照之前的方案,來給你這邊的店來翻身,只不過美食節的事不太好再舉辦,不過可以進行一個自助餐的轉換模式,順帶研發新的菜式。然後再加上試吃抽獎的活動,來一個驚喜宣傳,這些都是不錯的營銷模式。”
徐良才聽著。
柯小甜繼續說:“當然,這只是其中的一點。主要的,還是您店裏人員的一些問題。”
“我看您這邊的員工,個個都懶懶散散的,就算生意不好了,人的精氣神都要在,換作是您去到一個餐廳,看到這樣的服務員,您還有食欲麽?環境影響一切,人也會影響一切。”
她算是舍己主動的給他提了個友好的建議,以及分析了他這個店鋪的情況。
徐良才聽罷,點頭應和,他也知道他店裏現在是個什麽狀況,人員是個什麽情況。
“那你有什麽好辦法解決?”
“建議您把人員好好的篩選一下,篩選下來,怕人手不夠的話,我可以推薦一些人過來。”柯小甜有意的說這麽個話。
偷梁換柱的意思明顯,當然也不是說她要算計什麽,畢竟她也表明過要盤下這家店,但前提思維是合作的關系。
徐良才兩眼直給給的盯了過去,店裏的人呢?他早就想換掉了,但清楚換掉了他也不好招人,再因為虧損的原因,他連開工資都是一個問題,所以保守的都留了下來。
柯小甜現在說的話,他聽出來一個所以然,是想取而代之的,心下不禁有點被套住的感覺。
現在拒絕她,其實對他來說沒有任何好處。他這個店已經是匹死馬了,要麽就是一直虧到倒閉,低價賣出去;要麽跟著她的步子,能賺回一點是一點。只有這麽兩條路。只是……
“我……想再了解一下,柯小姐所說的合作投資,具體的是哪些項目?”徐良才忽然有些猶豫。
這人有點像是忽然清醒的有了自己的一個思考,既然已經看出她想取而代之的目的了,柯小甜也就沒什麽好拐彎掩蓋的,說道:
“關於餐廳的改造投資,以及人員投資。明確一點,就是我這邊幫您回本,員工的工資可以幫您支付一部分,但回本之後,我需要徐老板你這家店的法人經營權,這是唯一的要求。”
“當然,您的股份還是您的,您要是離開這家店,再去投資別的,做別的也可以。”
“如果徐老板沒有異議,咱們就簽下協議,如果還有想法,我聽您的意思,畢竟現在咱們還在溝通。”
247接手餐廳
柯小甜擺了路出來,徐良才聞話後半晌沒出聲。
他原本的打算是找人來盤下這家店的,但從她的話中聽來,她偏偏是用一些手段讓他這個店回本得到收益,從而利用這個收益再盤下這個店,這種手法手段第一次見。
這個女人果然不是一般的厲害。
但畢竟也是自己白手弄起來的餐廳,就這麽給人,心裏多少都有些難受。
霎時有種錯過一步,就錯失了所有的感覺。
“話說我這要是早點遇見柯小姐話,怕是不會是這樣的一番局面吧?”徐良才心下沒由來的一陣苦笑和失落。
“現在遇到了也不遲。”柯小甜說,定眼看著他的無奈,早點她說不定也是這樣的打算。
聞話,徐良才饒是笑了出來,現在說那麽多也沒什麽用了。
想過之後,索性深沈點下了頭,“行吧,就按你的意思辦吧。但如果回不了本……”
“我陪。”柯小甜打斷。
這樣的疑問之前錢遠坤也出現過,但她就賭了下來,這次也是一樣。
她這話落下的實在,徐良才猛地一擡眼的看了過去,她這是一下子攬下了所有的責任,一點都不像是一個女人該有的果斷和堅決。
迎面相對,柯小甜也不畏懼的面對著一個男人,反正她給的路都在這裏,他如果不願意,她還會繼續去下一家,沒有什麽不是經過努力得來的。
久久,徐良才做了最後一次妥協,“……如此,這協議我簽約了。”
說著,果斷的拿過了她這邊早已準備好的協議合同,牽了名字,蓋了章。
這人是按壓了自己的無奈,給了這個認命的回答,柯小甜淡淡的看著。
其實每個人都會走到這一步,她也經歷過認命與妥協,但認命與妥協之後,人生還得繼續攀爬。
只是做生意,仁慈心什麽的還是的放下,不能因為一個無奈,或者某個理由,就退讓一步。錢遠坤從來就沒對她有過退讓,錢大江更沒有……
“謝謝徐老板,咱們合作愉快。”看他簽完合同協議,柯小甜拿過來確認了一遍,與他握了手。
徐良才也不是全部由著她怎麽安排就怎麽安排的,還是提了要求,希望盡快的讓這個店盈利起來。越拖下去,虧損的怕是越多。
柯小甜自然明白這其中的道理,一經接手,必定要加快腳步的實行起來,首先這些人員是必須要整治的……
從來這家川菜館,柯小甜與這個老板見面攀談,到簽下協議不到半個小時。
事情對她來說在往好的一面走,拿到這紙協議合同之後,柯小甜立馬在電話裏通知了楊學兵那邊,讓他們做了準備過來縣城這邊,安排進了徐良才的店鋪裏邊。
至於徐良才的店鋪人員問題,柯小甜在拿到管理權之後,第一時間做了整改,大小的兩個會議,不願意幹的人給齊工資走人,還願意幹的人,加工資留下。
她要接手,這些人必須經過她親自篩選。
如此一來,人員減少了一多半,但也穩定了不少人。
眼下店裏的還缺一些服務員,一下子要補齊倒是有些難,但也不是沒做什麽準備。
錢遠坤把鎮上的店給關了,不少之前在他那個店裏幹的人,其實大部分都沒有跟去A城。她早打算等著一個機會,將他們一起找來,而且當時她也給劉鳳娥留了口話,一些話,說起來也方便。
於是趁著周五去接廖小雨來縣裏的時候,柯小甜先去找了劉鳳娥。
劉鳳娥這段時間沒找到什麽好的工作,就在鎮上的裁縫店裏幫人打雜,見柯小甜找過來,說是給她問了一個餐廳領班的工作。
一聽是熟悉的行當,而且離縣城裏家這邊也不算太遠,當即也就答應下來,接了這份工作。
柯小甜就知道劉鳳娥是好說話的,之後,又開了另一個口。
“劉姐,還有個事需要您幫個忙,就是之前咱們一起在錢老板餐廳裏幹的員工,您看您能不能幫忙請來?包吃包住,比原來的工資多加二十塊錢。”
當時一起離開的同事有六七個,大多都是和她一樣,有家室,不想去A城。劉鳳娥聽到她這麽開口,連工資都給漲了,爽快的應答下來。
“行,我幫你去問問。”
“那就謝謝劉姐了,不過劉姐你知道我的,我需要態度認真負責的人。”柯小甜交代。
劉鳳娥哪能不明白?回想當時她在錢老板的餐廳時,她一出現的,誰敢不認真的?
“沒問題,我都知道的。”
“那就麻煩了你了,願意跟著我幹的,你這邊統一起來,周一就過去報道。”
“好,謝謝柯總。”
人員這邊交代劉鳳娥之後,柯小甜放心的回了縣城。
有些好笑,以前她可沒看好這個人,到頭來卻是這個人最實在。所以看人的狀態,永遠也不是看一個外象……
奔波的回去縣裏,柯小甜這次沒多的時間去陪廖小雨,下車後給他搭了車,也就讓這小子自己先回了家,她這邊直接去了川菜館……
這家店的位置,雖然不是中心地帶,但也是一區人流量來往密切的地方,算是在一條重要步行街上,離商場不算遠。
馬路對面,柯小甜看著這個顯眼的招牌,琢磨了許久。現在還是屬於徐良才的,那就只能讓他先掛著這個招牌。
進去店裏之後,試吃的活動已經在今天開始了,這個時間剛好是飯點,被吸引過來吃飯的人不少。
其實如果按照自助餐的模式來的,被吸引的人數一定是要翻倍的。
但這個店屬於虧損狀態,比起之前錢遠坤那一家,他這邊一沒有美食節的沖擊,二沒有政府的宣傳,一下子在短時間內改造,投資的成本會加大。所以現在這麽做只是保險起見。
柯小甜坐在角落裏觀察了一段時間,餐廳營業到晚上十點,也跟著幫忙同陪到了十點。
一天的營業結束,等著徐良才手裏拿到了這些試吃反饋資料過來看了後,就組織著讓他們一起開了會。
248開會整頓
今天盡管只是剛開始一輪的試吃活動,但大眾整體的口味偏向已經出來了,再加上這裏是川菜館的原因,偏向性都是屬於辣的,而且肉類的比較多。這與她之前所想的素菜有點出入。
不過關於楊學兵這邊研制出來的素菜試吃品,卻又意外的得到了不少的好評,這點還是讓她有希望做起自己的品牌的。
“今天的活動算是一個開始,這下午的人流量明顯的比往天的多了一倍。明天是周末,大家夥加把勁,把這段時間研發的菜肴,全部上新,盡量的先以吸引為主,只有吸引了,客人才會進來,才會有想要試試的心理。”
柯小甜站在會議桌前,掃視了坐著的一群人說了話。
會議桌圍著的一圈人裏,多半還是徐良才這邊的一些人,雖然辭掉了不少冒尖的,但多多少少還是有那麽一些不服她的。
聽她說了這番話,也只有楊學兵王瑤徐良才,和少數的幾個新招的兩個員工給了個反應,老油條的到底還是一臉的不屑。
緊著柯小甜的目光盯準了一位穿著這領班服,並且不太尊重她的人,提了聲音,說道:
“做餐廳服務不像做其他銷售工作一樣,咱們這行是需要團結相互幫襯的。大家都是想賺錢的,只有團結的讓這個公司,讓咱們餐廳火起來了,到你們口袋的錢,自然也不會少到哪裏去。”
“如果不想團結的,或者被我看出有別的心思的話,那不好意思,就請你卷鋪蓋走人。”
這句話針對的明顯,在座的幾人順著她的話,也將目光朝著那個領班看了過去。
那領班依舊自顧的低著頭摳著自己的手,絲毫沒有聽她說什麽話。反正她也只是在這裏混個工資而已,都快要倒閉的一個店鋪,還能有什麽威嚴?
徐良才到底是看不下去了,直接喊了那個人。
通常他對員工的態度都是很柔和的,自從柯小甜來了後,看到她的態度,也發現就是因為他這樣的柔和態度,才將他們養成了這樣。
“何梅,柯老板已經把你的工資給齊了,你們現在什麽態度呢?”
“老板,我們這不都在認真做事呢?上班這麽累,這麽晚了還開會,這不是浪費時間呢?”何梅的態度就是不滿,一臉的不屑。
柯小甜盯看著,聽徐良才說,她是跟他最早的員工,之前有什麽話,都是這個女人帶著他傳的。
現在一下子換了一個人在主持會議說話,可想而知她的舉動和一些想法,一定是對她不滿的。
邊上也有一些跟著何梅的,也小聲不滿的應和了幾聲。
這些聲音反抗的明顯,柯小甜到底是一張淡冷的臉的朝著她們看了過去,她只是想著將明天的事要好好的交代一下,而且才第一次晚上開了臨時會議,沒想到有這樣的反應。
“行,何梅,你和小雲小麗她們,就先散會吧,確實也是很晚了。”柯小甜給了話,語氣裏沒有任何戾氣。
何梅聞話,“蹭”的起了身,拿著本和筆出了了會議室,緊著剛剛應和她的那兩個小女孩也跟著起身出了會議室。
徐良才這邊壓著氣焰,雙拳一緊,一句話也沒說。
三人走了後,柯小甜坐了下來就看著會議室的人,除開王瑤楊學兵和徐良才,留下的有一個主廚兩個幫廚,和四個服務員。其中一個幫廚與徐良才有點親戚關系,一個服務員也是他表姑的兒子。
著實沒想到,現在人員已經精簡到了這個程度,她應該提前讓劉鳳娥過來才是。
“你們誰還覺得晚了,要散會回去的就先回去吧。”看罷之後,柯小甜說。
話一出來,辦公室裏的氣氛驟然被壓低了下來,明點事理的人都知道這平靜之後的湧動。
等了兩分鐘,沒人說話,也沒人動身,柯小甜順著雙手一拍桌子,再次起了身,“既然沒人離開,那都是願意留下來的人。有些話,我也就拿你們當自己人說一說。”
“咱們餐廳最近的情況不是很好,徐老板找了我,自然是想重新弄起來,前前後後的是個關鍵時期,必須要認真對待。可想我也不喜歡開會,更不喜歡晚上開會,誰還沒有想睡的覺呢?是吧?”
“但咱們不溝通,今天的事怎麽交接?明天的活怎麽安排?店子倒了,咱們在座的怕都會成為失業人員。當然,你們也可以去找別的工作。但與此同時希望你們也想一想,老板明知道店子快要倒了,為什麽還得花錢漲工資,讓你們留下?”
“不就是為了想讓你們幫忙,將這個店弄好麽?”
“都是老員工了,要說沒有一點情感,怕是大家都不相信,我也相信大家之間都是有感情的。公司需要大家互幫互助。”
柯小甜間接的打了個感情牌,這些留下來的,多少都能串聯一些關系起來。
而且都知道老板與員工是合作關系,這之間有一個比例問題。她也看的很清,有的老板求員工,有的員工求老板。
但創業起步階段,一定要把這個比例混成一個誰也抨擊不了的整體,不能有任何支分。
會議室裏,因她這一番話全員靜默,現在餐廳的情況都明白。
說實話,老板拖欠工資的時候,確實都想走,但現在也是想辦法的把他們的工資都給補上了,還給漲了起來。確實也看出老板是真心想把這個店弄起來的。
其實有一份工作在手,工資能照發,他們沒有什麽怨言的,幹事就成了。
會議室裏繼續是沈默的氣氛,柯小甜也不說什麽,“所以,你們現
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